Agenda
Informations au 06 16 11 67 90 ou par mail noemie@lassiettevivante.com
13 septembre – 16 : 00 – 17 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Festival UMAMIAMMM – 34000 MONTPELLIER
Pour l’occasion de la troisième édition du festival UMAMIAMMM à Montpellier, on se retrouve comme à chaque fois pour un atelier lactofermentation.
Un évènement à ne pas louper surtout pour les repas qui seront proposés !
20 euros par personne
20 septembre – 16 : 00 – 18 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : bocal de 350g avec légumes et épices + apéritif fermenté
18 octobre – 14 : 00 – 16 : 00
Atelier levain
Epicerie Aux Hirondelles – 64410 PIETS-PLASENCE-MOUSTROU
Venez découvrir le levain lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Intérêts et bienfaits du levain
- Comment réaliser son levain
- Préparation d’un levain
- Un gouter apéritif vous sera proposé : vous dégusterez différentes préparations à base de levain accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : un bocal de levain + apéritif fermenté + suivi whatsapp pendant 1 mois
Attention, lors de cet atelier, vous n’apprendrez pas à faire un pain au levain, mais à utiliser votre levain dans d’autres préparations sucrées et salées.
15 novembre – 16 : 00 – 18 : 00
Atelier kombucha
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
- Histoire, bénéfices et technique de fermentation.
- Comment créer sa mère de kombucha, comment faire sa boisson (préparation de votre premier kombucha)
- Utilisation originale du kombucha (vinaigre, pickles, shrub…)
- Un apéritif fermenté vous sera proposé sur le thème du kombucha
6 décembre – 16 : 00 – 18 : 00
Atelier levain
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
Venez découvrir le levain lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Intérêts et bienfaits du levain
- Comment réaliser son levain
- Préparation d’un levain
- Un gouter apéritif vous sera proposé : vous dégusterez différentes préparations à base de levain accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : un bocal de levain + apéritif fermenté + suivi whatsapp pendant 1 mois
Attention, lors de cet atelier, vous n’apprendrez pas à faire un pain au levain, mais à utiliser votre levain dans d’autres préparations sucrées et salées.
A venir
Atelier kéfir & ginger beer
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de votre boisson fermentée (il faudra choisir !) : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés de plusieurs boissons fermentées.
A venir
Atelier légumes lactofermentés
Ronron & gourmandises – 64300 ORTHEZ
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : bocal de 350g avec légumes et épices + apéritif fermenté
noemie@lassiettevivante.com
Adresse
Secteur Landes-Béarn
40700 HAGETMAU