Agenda
Informations au 06 16 11 67 90 ou par mail noemie@lassiettevivante.com
8 mars – 16 : 00 – 19 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : bocal de 350g avec légumes et épices + apéritif fermenté
29 mars – 16 : 00 – 19 : 00
Atelier kéfir & ginger beer
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de votre boisson fermentée (il faudra choisir !) : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés de plusieurs boissons fermentées.
5 avril – 9 : 00 – 17 : 00
Journée découverte des fermentations
CLAB64 – 64510 ASSAT
Inédit ! Une journée entière dédiée aux fermentations, avec au programme 2 ateliers qui peuvent être suivi indépendamment :
– le matin – 9h – 14h
atelier microbiote et fermentation
Première partie sur les secrets d’une bonne digestion et sur l’intérêt capital de manger fermenté. Vous allez découvrir pourquoi et comment prendre soin de votre microbiote intestinal, les bienfaits des fermentations (légumes, céréales, légumineuses, boissons) puis place en cuisine pour préparer un repas à base de produits fermentés et ensuite dégustation et impression ! Le repas proposé sera végétarien.
– l’après-midi – 14h30 – 17h
atelier lactofermentation des légumes
Vous découvrirez tous les secrets de la lactofermentation et les applications sur les légumes.
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
bocaux et légumes non compris (prévoir 1 bocal à joint type le parfait de 500g et légumes de saison ex : carotte, betterave, chou…)
12 avril – 16 : 00 – 19 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : bocal de 350g avec légumes et épices + apéritif fermenté
17 mai – 10 : 30 – 11 : 30
Animation fermentée – fête de la fraise
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
Venez découvrir la fermentation de la fraise pour la célèbre fête de la fraise annuelle à la Cueillette de l’Aragnon !
Je vous propose de découvrir différentes façons de la fermenter, toujours très simple à réaliser et délicieuse !
Ne ratez pas cette animation totalement inédite et elle est offerte par la Cueillette de l’Aragnon 🙂
24 mai – 16 : 00 – 18 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Fermento Café Club – 33120 ARCACHON
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 40 euros compris : bocal de 350g avec légumes et épices + apéritif fermenté
7 juin – 16 : 00 – 18 : 00
Atelier levain
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
Venez découvrir le levain lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Intérêts et bienfaits du levain
- Comment réaliser son levain
- Préparation d’un levain
- Un gouter apéritif vous sera proposé : vous dégusterez différentes préparations à base de levain accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : un bocal de levain + apéritif fermenté
Attention, lors de cet atelier, vous n’apprendrez pas à faire un pain au levain, mais à utiliser votre levain dans d’autres préparations sucrées et salées.
14 juin – 16 : 00 – 19 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Cueillette de l’Aragnon – 64121 MONTARDON
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : bocal de 350g avec légumes et épices + apéritif fermenté
noemie@lassiettevivante.com
Adresse
Secteur Landes-Béarn
40700 HAGETMAU