Agenda
Informations au 06 16 11 67 90 ou par mail noemie@lassiettevivante.com
26 septembre – 10 : 00 – 12 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros. Bocal de 350g, légumes, épices et dégustation compris
10 octobre – 10 : 00 – 12 : 00
Atelier kombucha
Oustau’bio – 17 rue Saint germain – NAVARRENX
- Histoire, bénéfices et technique de fermentation.
- Comment créer sa mère de kombucha, comment faire sa boisson (préparation de votre premier kombucha)
- Utilisation originale du kombucha (vinaigre, pickles, shrub…)
- Un apéritif fermenté vous sera proposé sur le thème du kombucha
14 novembre – 15 : 00 – 17 : 00
Atelier légumes lactofermentés
Venez découvrir les techniques pour préparer vos bocaux de légumes fermentés lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de bocaux d’aliments lactofermentés à base de légumes de saison : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 40 euros. Bocal de 350g, légumes, épices et dégustation compris
à venir
Atelier levain
Venez découvrir le levain lors d’un atelier ludique, original et gourmand !
Au programme :
- Intérêts et bienfaits du levain
- Comment réaliser son levain
- Préparation d’un levain
- Un gouter apéritif vous sera proposé : vous dégusterez différentes préparations à base de levain accompagnés d’une boisson fermentée.
Tarif 35 euros compris : un bocal de levain + apéritif fermenté + suivi whatsapp pendant 1 mois
Attention, lors de cet atelier, vous n’apprendrez pas à faire un pain au levain, mais à utiliser votre levain dans d’autres préparations sucrées et salées.
A venir
Atelier kéfir & ginger beer
- Histoire, bénéfices et techniques de fermentation.
- Préparation de votre boisson fermentée (il faudra choisir !) : à rapporter chez vous !
- Un apéritif fermenté vous sera proposé : vous dégusterez des légumes façon pickles, des tartinades fermentées accompagnés de plusieurs boissons fermentées.
noemie@lassiettevivante.com
Adresse
Secteur Landes-Béarn
40700 HAGETMAU